Сравнительно недавно на этот вопрос можно было ответить однозначно: сырую свинину употреблять нельзя. Дело в том, что свиньи — животные всеядные, способные сожрать все подряд непонятно где. Поэтому в свином мясе часто заводился очень мерзкий червь, трихинелла, для человека смертельно опасный.

Подпишись на нашу страницу в ФБ

Сегодня пробовать купленное на обычном рынке свиное мясо врачи тоже не советуют. Но существуют особые фермы по разводу свиней, где животные полностью ограничены от контакта с внешним миром и дикой природой. В таких условиях бедным свиньям просто не удается подхватить заболевание от любимой гадости.

К тому же, строгий ветеринарный контроль также снижает риск заражения. В Европе такое так и вовсе невозможно — недаром в Германии можно купить булочку с сырым свиным фаршем прямо на улицах. Это блюдо называется Mett, подают его обычно с острой приправой и сырым луком.

ЧИТАЙ:   Рецепты глинтвейна на Новый год

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here